028-86621452
關于我們
餐廳設計注意什么?
發布者:古蘭裝飾瀏覽次數:151發布時間:2019-01-11

  餐廳設計是一種商業設計,由于環境的定位,不會給顧客帶來直接的消費和利潤。食品產品主要提供食品,而室內環境起著加分作用。根據古蘭裝飾的經驗,有幾點需要考慮。

餐廳設計

  1、首先,我們要明確我們品牌的特點,以及從人群、人均消費和客戶需求的角度,我們能感覺到什么樣的環境。這樣,我們就可以得到自己的風格定位和裝修投資估算值??蛻袅髁繉τ诓煌南M年齡,不同的環境定位會使客戶產生不同的共鳴,很多90后喜歡的環境可能不適合70后,反之亦然。其次,環境應該與自己的產品形成一定的關系,到目前為止還沒有純歐式的中餐廳或純禪西餐廳的設計,因為這樣形成了一定的環境和食品的連接斷裂,效果并不一定理想。

  2、是設計平面,合理的廚房區域流線,合理的前廳布局和流線。合理的布局,一方面會大大提高旅客的數量,提高自然周轉率,也會改善水流,另一方面會有效地設計服務點,減少服務員的距離,提高服務效率。

餐廳設計

  3、優良的布局將提高空間的層次性,形成許多空間的分離與連通性,私密與公共區域,視覺層次遞進,讓空氣流通。它變得生動起來。

  4、選材:維特魯威在《建筑學十書》中提到,建筑學的三大要點是“強、實、美”。餐廳設計也是如此:需要能夠保證自身運營期的材料,這取決于租金的期限,通常是5年、8年甚至10年。選擇不易破碎的堅固耐用的材料是很重要的。許多著名的設計師,很少考慮這一點,所以他們往往在第一個月看起來很好,然后他們變得越來越陳舊。

友情鏈接

熱門標簽

友鏈合作
北京极速pk10网址